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1、在校生的访谈重点是什么？

答：新生访谈的重点：核实招生宣传、学生指导、专业教育的实际情况和效果。

大二、大三访谈重点：核实与课程设置、质量监控相关的问题，如学生对课程设置、教学内容、教学方法、教师水平的评价，参与创新、科研、国际交流、课余辅修的情况。

大四学生的访谈重点：了解专业培养方案的实施情况，以及学生的职业发展规划和志向，核实与毕业要求达成相关的问题。

2、典型题目有哪些？

答：

（1）你们是否知道这个专业的目标是什么？

（2）你们是否知道毕业时你们应该具备什么样的技能？

（3）你们如何知道你们需要的技能？

（4）你们是否正在获得所需要的技能？

（5）在教过的课程中，你们是否觉得有教师很胜任？

（6）在你们需要的时候，教师是否可以找得到？

（7）你们为什么选择这个学校、这个专业？

（8）实验室的设备的管理如何？

（9）毕业后是否有继续学习的打算？什么地方？什么时间？

（10）毕业后有计划找一个工作吗？什么地方？什么时间？

（11）在这个专业毕业后你们能够找到什么样的工作？薪水如何？

（12）对这个专业整体感觉如何？

（13）你们是否会向朋友推荐这个学校或专业？

（14）是你自己还是你的亲属来支付你的学费？

（15）对学生的其他能力（如 Communication、Presentation）的了解。

（16）怎么反馈意见？老师怎么取得你们的反馈？你们有没有人做过反馈？多少人经常做？

（17）有没有人有工作？多少人在外面做过打工的工作？

（18）上图书馆的情况、对课程的感觉、对教材的评价、存在的问题等。

3、其他问题以及参考回答（根据自己参与情况据实反馈）

（1）你了解专业的培养目标吗？你是从什么渠道了解到的？你知道该专业培养学生哪些方面的能力吗？

答：参考第一部分认证背景知识作答

（2）毕业后，希望在哪类单位工作，国企、私企，还是研究院所？是继续从事食品专业工作，还是其他领域的工作？以下内容仅供参考。

答：能够在食品行业及相关领域中从事技术管理、产品开发、食品安全与卫生监管、科学研究等方面工作，将来成为食品的生产、研发、监管及其相关领域的基层组织领导者、创新创业中坚力量。

（3）进入大学后，与高中阶段的学习相比，你在学习上有哪些变化？哪些能力得到了提高？以下内容仅供参考。

答：课外自由支配时间多，知识学习更多的依赖于自学，要更好的做出选择，主动学习对自己有用的知识，自主性和自律性要求更高。实践动手能力得到提高。人际交流能力得到加强。工业工程的理念得到强化。创新创业意识得到提高。团队合作能力得到提高。

（4）学院学风总体状况如何？以下内容仅供参考。

答：学院注重加强学风建设，实行党团委、班主任、辅导员三位一体的协同管理模式，将思想政治教育，班风学风建设贯穿于学习指导的全过程。学院通过开展“食品文化节”、组织参加专业竞赛等专业特色活动，着重培养学生专业学习与实践相结合的能力；辅导员负责学生的思想引领和日常学习习惯的培养，在工作中坚持落实、落细、落小，做好学生学习情况、生活情况的跟踪和服务，尤其是对学习困难或生活困难的学生做到心中有数。通过做好学习困难同学的帮扶与指导，逐步优化本专业学习指导的成效。

（5）你认为，哪些实践环节对你动手能力的提高有帮助，哪个环节对你帮助最大，哪些还需要改善？比如，实验课、实习、课设、毕设、生产实习…以下内容仅供参考。

答：提高动手能力：金工实习（了解了车工、钳工、焊工等基本工种，通过实际操作掌握了其步骤和要领）、食品工艺实验（培养学生严谨的科学态度和良好的实验习惯，熟悉常用食品设备的性能，并能熟练掌握规范的操作方法）。

帮助最大：各级各类创新创业实践活动（如通过自己组队，联系指导老师，立项，实验，结题等一系列步骤不断丰富自身的知识体系，将在课堂、书本中所学的专业知识真正应用到实验中去，提高了实验动手能力，更深层次地掌握了专业知识）。改善：实验课（通过小组明确分工，确保每个同学都参与到实验中来，并根据实验操作过程中的表现予以打分）

（6）你在哪些课程的学习中，团队合作能力得到了提高？以下内容仅供参考。

答：《食品法规与标准》课程要求以小组为单位就某一主题进行搜集分析总结汇总资料，并以 PPT 进行汇报。在制作 PPT 的过程中，我们明确分工，激烈讨论，提高了团队合作能力。

同时，自行组队参加各级创新创业大赛也提高了团队合作能力。

（7）针对宽口径的专业教育和解决目前就业压力两者的关系，你认为怎么解决为好？以下内容仅供参考。

答：本专业努力构建“宽口径、厚基础、强能力、重个性、广适应、高素质、求创新”的应用型、复合型人才培养模式。目前，全国应届毕业生就业压力大，但本专业情况较好。（本专业学生的培养以市场需求为导向，毕业生就业前景好，就业压力较小，毕业生的动手能力和创新精神受到用人单位普遍好评，近3 年来，对于取得本专业学士学位的毕业生，一次就业率始终保持在93%以上。

（8）你参观过哪个国家级或省部级重点实验室或基地？参加过哪个老师的课题研究？参加过什么科技活动吗？得到此类的学分了吗？以下内容仅供参考。

答：本专业实验室向本科生开放，省重点实验室等科研平台也向本科生开放。学生提出申请，实验室负责教师同意后即可在规定时间进入实验室开展相关实验工作。学院采取多种措施，引导和鼓励学生参加教师的科研项目，做教师的科研助手，积极组织申报各级创新创业大赛。经过国家、学校和学院三个层次的课题申报、研究、中期检查、结题验收等过程，锻炼了学生各方面的能力与素质，培养了学生的团队意识与合作精神。本人参加过……

（9）你认为学校、老师给予你的指导足够吗？老师在哪些方面给予了你指导和帮助？以下内容仅供参考。

答：入学指导、学习指导、科创活动与社会实践指导、学生心理辅导、学生职业规划与就业指导；入学指导（如何适应大学生活、如何做好大学的规划等）；学习指导（如何选课、课程学习方法等）；科创活动与社会实践指导；学生心理辅导；学生职业规划与就业指导等。

（10）班主任在班级里开展了什么工作？以下内容仅供参考。

答：班委建设（选拔班委并培养）、学风建设（帮助学生端正学习态度、改进学习方法、提高学习效率）、班风建设（组织活动，建设班级凝聚力）。

（11）就业过程中得到了什么指导？以下内容仅供参考。

答：提供就业信息，求职简历面试指导，指导职业选择、就业心理辅导，初入职场适应指导你在学习上、感情上、就业上遇到问题或困难时，你首先想到去找谁寻求帮助？

（12）你对工程能力是如何理解的？以下内容仅供参考。

答：①主动思维判断与综合分析能力。具备设计和实施工程实验的能力，并能够对实验结果进行分析；具备综合运用食品科学与工程领域理论和实践方法、相关学科理论和实践方法，沿着食品科学与工程领域进行工程设计和实施工程实验的能力，具备分析问题和解决问题的思维方式，通过测试、试验及误差理论与数据处理等训练，实现对实验结果的深度分析。

②解决实际问题的能力。掌握提出问题、分析问题与解决问题的推理能力和思路，形成提出和解决食品科学与工程领域问题的基本流程和创新方法的能力，包括总体目标的形成、模型建立、方法确定和评价体系，具有追求创新的积极态度和意识。

③工程设计能力。具备设计和实施工程实验的能力，并能够对实验结果进行分析；具备综合运用食品科学与工程领域理论和实践方法、相关学科理论和实践方法，沿着食品科学与工程领域进行工程设计和实施工程实验的能力，具备分析问题和解决问题的思维方式，通过测试、试验及误差理论与数据处理等训练，实现对实验结果的深度分析。

④创新与创造能力。掌握基本的创新方法，具有追求创新的态度和意识；具有综合运用理论和技术手段设计系统和过程的能力，设计过程中能够考虑经济、环境、法律、安全、健康、伦理等制约因素。

⑤复合能力。具有综合运用食品科学与工程领域理论和技术手段设计系统和过程的能力，能够综合考虑企业和社会环境下经济、环境、法律、安全、健康、伦理等制约因素进行综合工程实践的能力。

（13）学校是如何培养你的工程能力的？参考第一部分认证背景知识作答。

答：食品科学与工程专业有开设机械基础，食品机械与设备，CAD 技术，食品工程原理，食品工厂设计与环境保护，认识实习，生产实习，毕业实习，创新创业课程，毕业设计等课程培养环节来培养工程能力。

4、学生在专业认证中应该注意什么？

答：学生是专业认证工作最直接和最大收益者，也是专业认证的参与者，同时也接受专业认证专家的考核和调查。因此，学生要了解专业认证的目的、意义以及与自身的密切关系，以饱满的热情积极加入到专业认证工作中。要自觉遵守校纪校规，形成良好学风和考风；积极参加学校组织的各项课内外科技文化活动；积极参加体育锻炼；最重要的是自身思想道德修养的不断提升，要讲究礼貌待人、文明用语，能够自觉参与到与专业认证的有关的各项活动中，努力展示莘莘学子的良好精神风貌。