博彩导航

农产品贮藏与加工研究团队现有教师8名，其中教授3名，副教授2名，讲师3名。团队致力于解析果蔬贮运保鲜和加工过程中营养品质变化、冷害和病害发生规律及其潜在分子机制，实现果蔬产业的提质增效。团队成员入选浙江省万人计划科技创新领军人才1人、浙江省杰青1人、省院士结对培养青年英才1人。近5年，团队获得国家重点研发区域创新基金、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金等超过15项，总经费超过800万元，在《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》《Horticulture Research》、《Postharvest Biology and Technology》等食品、采后生物学领域主流期刊发表论文80余篇，获授权发明专利9件。主编或参编国家十二五规划教材《果蔬贮运加工学》，国家面向二十一世纪《果品与蔬菜加工工艺学》、《食品机械与设备》，浙江省“十四五”新工科教材《食品贮运学》各1部。先后获浙江省自然科学二等奖1项、教育部科技进步一等奖1项、宁波市科技奖三等奖1项。