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姓名：韦莹莹

工作单位：博彩导航

职称：副教授

通信地址：宁波大学梅山校区国际楼118室

邮箱:[email protected]

个人简介

博彩网站排名-博彩导航 副教授，硕士生导师，2016年6月毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位。主要从事果蔬贮运保鲜方面的研究，重点研究果蔬采后病害的发生机制及防控技术，主持国家自然科学基金青年基金项目、浙江省公益性技术应用研究项目和宁波市科技富民项目，参与国家自然科学基金联合基金项目、浙江省重点研发计划项目等多项研究。以第一作者或通讯作者在Horticulture Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology等期刊上发表SCI论文20篇，担任SCI期刊Food Microbiology和Physiological and Molecular Plant Pathology编委。

获奖与荣誉称号

2023年浙江省优秀研究生教学案例；

浙江省国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖指导教师（2022年）；

全国大学生生命科学竞赛（2021，创新创业类）一等奖（创新类）指导教师；

第四届全国大学生生命科学竞赛二等奖指导教师（2020年）；

2021年宁波大学优秀党员；

2020年度宁波市科学技术进步奖三等奖（2/7）。

主要研究方向

果蔬贮运保鲜、采后生物学

承担主要课题

1. 国家自然科学基金青年科学基金项目，31801597，己糖激酶在桃果实采后抗病反应中调控苯丙烷类代谢的作用机制，2019/01-2021/12，主持；

2. 浙江省公益性技术应用研究项目，2017C32010，海洋源拮抗酵母在草莓采后灰霉病防治中的应用研究，2017/01-2018/12，主持；

3. 宁波市科技富民项目，2017C10065，海洋酵母防控葡萄采后病害研究，2017/01-2019/12，主持；

4. 宁波市公益性科技计划项目，2021S064，海洋源复合生物保鲜剂在桃果实贮运中的应用研究，2021/06-2023/06，主持；

5. 浙江省“尖兵”研发攻关计划，2023C02006，生鲜农产品冷链物流智能化关键技术研究与应用，2023/01至 2025/12，子课题主持；

6. 国家自然科学基金联合基金项目，U23A20264，糖代谢调控溶质型桃果实采后抗性应答的分子关联机制，2024/01至 2027/12，参与。

授权发明专利

1. 一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及喷洒方法（2/4），专利号：ZL201710307926.9；

2. 一种桃果实多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白PpPGIP1 基因及其克隆方法和应用（2/5），专利号：ZL202011465541.3；

3. 桃果实酸性转化酶抑制基因PpINH1、编码蛋白及及其克隆方法和应用（2/6），专利号：ZL201911354256.1；

4. 一种减轻桃果实冷害的采后浸泡液及其采后浸泡方法（2/5），专利号：ZL202010273435.9。

代表性论文

1. Yinli Gao, Yingying Wei*, Yi Chen, Shu Jiang, Jianfen Ye, Feng Xu, Peng Jin, Phebe Ding, Xingfeng Shao*. PpWRKY33 positively regulates PpPGIP1 to enhance defense against Monilinia fructicola in peach fruit. International Journal of Biological Macromolecules,2024, 279:135350.

2. Jiamei Li, Yingying Wei*, Yi Chen, Jianfen Ye, Shu Jiang, Feng Xu, Xingfeng Shao. Combined application of alginate oligosaccharide and marine yeast Sporidiobolus pararoseus to control brown rot of peach fruit. Postharvest Biology and Technology, 2024, 208:112677

3. Zichang Zhao, Yingying Wei*, Xiurong Zou, Shu Jiang, Yi Chen, Jianfen Ye, Feng Xu, Hongfei Wang, Xingfeng Shao. Tryptophol Improves the Biocontrol Efficacy of Scheffersomyces spartinae against the Gray Mold of Strawberries by Quorum Sensing, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023,71 (49):19739-19748

4. Yingying Wei, Yihui Mao, Yinli Gao, Yi Chen, Jiachang Sun, Xingxing Wang, Shu Jiang, Feng Xu, Hongfei Wang, Xingfeng Shao * The polygalacturonase-inhibiting protein PpPGIP1, positively regulates vacuolar invertase activity via a protein-protein interaction with PpVIN2 in peach fruit. Scientia Horticulturae, 2023，320，112209

5. Peipei Han, Yingying Wei*, Shu Jiang, Yi Chen, Feng Xu, Hongfei Wang, Xingfeng Shao. N-Acetyl-d-glucosamine inhibition of hexokinase results in downregulation of the phenylpropanoid metabolic pathway and decreased resistance to brown rot in peach fruit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(12): 3917-3928

6. Wenjing Xu, Yingying Wei*, Xingxing Wang, Peipei Han, Yi Chen, Feng Xu, Xingfeng Shao. Molecular cloning and expression analysis of hexokinase genes in peach fruit under postharvest disease stress. Postharvest Biology and Technology. 2021, 172: 111377

7. Peipei Han, Luyao Ni, Yingying Wei*, Shu Jiang, Feng Xu, Hongfei Wang, Xingfeng Shao. Optimization of the freeze-drying of marine yeast Sporidiobolus pararoseus ZMY-1 for its application in biocontrol of fungal infections. Biological Control, 2021, 161(3):104707.

8. Kun Dai, Peipei Han, Xiurong Zou, Shu Jiang, Feng Xu, Hongfei Wang, Yingying Wei*, Xingfeng Shao*. Hot air treatment reduces postharvest decay in Chinese bayberries during storage by affecting fungal community composition. Food Research International. 2021, 140: 110021

9. Xingxing Wang, Yi Chen, Shu Jiang, Feng Xu, Hongfei Wang, Yingying Wei*, Xingfeng Shao*. PpINH1, an invertase inhibitor, interacts with vacuolar invertase PpVIN2 in regulating the chilling tolerance of peach fruit. Horticulture Research. 2020, 7:168

10. Hongtao Shen, Yingying Wei*, Xingxing Wang, Congmin Xu, Xingfeng Shao. The marine yeast Sporidiobolus pararoseus ZMY-1 has antagonistic properties against Botrytis cinerea in vitro and in strawberry fruit. Postharvest Biology and Technology. 2019, 150: 1-8

讲授课程

本科课程：食品原料学、食品贮运学、果蔬营养与美容健康

研究生课程：食品贮运新技术、农产品加工与贮藏专题

所属学科及招生专业

所属学科：食品科学与工程

招生专业：食品科学与工程、生物与医药工程（食品工程）、食品加工与安全

学生工作经历

2017-2020年，担任16级食工本科生班主任。

2018年，指导学生论文荣获宁波市研究生学术节铜奖。

2019年，指导学生荣获宁波大学生命科学竞赛二等奖。

2019年，指导学生获得浙江省第十六届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖。

2020年，指导学生获得第四届全国大学生生命科学竞赛二等奖、浙江省第十二届生命科学竞赛一等奖、第五届全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果奖二等奖。

2023-至今，担任2023级食品科学与工程研究生班主任。

地方服务经历

宁波市奉化水蜜桃提质增效科技特派团队成员，开展水蜜桃常温物流保鲜技术的应用推广。