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微藻未来食品营养与健康团队

团队介绍

微藻未来食品与营养健康团队,现有教师5名,其中副教授4名,讲师1名。本团队的核心研究目标是微藻在食品中的功能化利用,所涉研究方向主要包括两个方面:1、以微藻高值产物(如色素、毒素、多糖、蛋白、多不饱和脂肪酸、硅质化细胞壁等)的生物合成、代谢调控、绿色提取为主要切入点的种质创制和生产工艺开发;2、以微藻高值产物为基础的创新性、功能性产品开发。团队前期借助基因编辑、组学、免疫学、等多种手段从遗传、表型、机体响应三个层次开展了多项创新研究;在Plant Cell, New Phytologist, Chemical Engineering Journal, Journal of Cleaner Production, Bioresource Technology, Biotechnology for Biofuels and Bioproducts, Plant Physiology等杂志发表论文60余篇,团队获得科技部重点研发计划、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金等20余项项目资助;指导学生获得第七届中国国际互联网+”大学生创新创业大赛金奖等奖项9项;获授权发明专利10余件,出版教材1部,参编学术专著2册。


团队负责人

团队成员