2024年8月6日至8日,受马来西亚博特拉大学(Universiti Putra Malaysia, UPM)邀请,博彩导航
的5名教师与10名研究生代表,赴马来西亚参加第三届国际食品研究会议(Third International Food Research Conference 2024, 3rd IFRC 2024),开展了为期三天的学术交流活动。
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5名教师,包括曾小群教授、杜丽慧副教授、蓝航镇副教授、涂茂林副教授、付世骞讲师,以及10名硕士生,分别就各自研究领域进行了口头报告和深入交流。报告题目包括 “Key technologies for developing characteristic functional lactic acid bacteria”、“Impacts of Cold plasma Treated Chickpea Protein on Rheological and Quality Properties of Allergen-free Muffins”,“Development of nanoporous materials for the selective and sensitive determination of biogenic amines and alkylphenols in food”等。这些报告内容丰富,研究成果新颖,得到了与会专家学者的高度关注,并激发了现场热烈的讨论。
会议期间,学院代表团与马来西亚科学院院士Chin Ping Tan教授就未来合作方向进行了展望。双方一致认为,此次行程进一步增进了两校在食品科学领域的学术交流,双方将继续在科研合作、师生交流、联合研究项目等方面展开更紧密的合作,共同推动食品科学领域的创新与发展,将浙江-马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室建设推向更高层次和更高水平。